いも太朗の石について
Q)いも太朗に使われている石はどんな石ですか?
その辺の川原で拾った石ではだめでしょうか？
A)石自体は、普通の石を砕いたもので、均等な大きさのものを
集めて袋詰めされているそうですが、
釜の中で一度焼入れをしてあるそうです。
焼入れをする理由は、衛生面もさることながら
石によっては含まれる不純物、鉱物の関係で、
過熱した際に爆発する恐れがあるとのことで、
それをチェックした石が使われているそうです。
タグ: いも太朗, 石焼き芋, 鍋
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